佛山中心厨房许可证申请流程

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“中心厨房”的概念，原指餐饮行业中统一采购、统一配送、标准化生产的大厨房模式，其优点是通过集中采购、集约生产以降低成本；而在中国互联网环境下，随着越来越多媒体对新型新闻生产方式的实践，一个类似“中心厨房”的模式开始在中国媒体界流行。绝大多数研究都将目前媒体行业的“中心厨房”总结为“新旧融合、一次采集、多种生成、多元发布”。在操作流程上，这种模式又具体表现出共享线索和选题、基于数据库的素材二次加工、报道内容多媒体化、针对不同媒体形态发稿等方面的特征。
佛山中心厨房的优点：
1.佛山中心厨房通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的**，在需求量增大的情况下，采购量增长相当可观。 
2.佛山中心厨房为保证原料质量的稳定，建立原料基地或**品牌供应企业，独立拥有自己的专业原料生产基地和厂家，这样可以保证原料的新鲜优质，为生产制作统一优质的菜品提供前期保证。
3.建立佛山中心厨房，它简化了复杂的初加工操作，这样才能在一定规模基础上产出规模效益，让家庭厨房劳动社会化，更科学地**市民餐桌的安全。中心厨房他就是可以节约我们的时间和空间，同时他的操作也更加的方便。但是在我们的生活中，每一件事情我们都应该一分为二的去看待。
关于印发*厨房许可审查规范的通知 
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅：
　　为规范佛山中心厨房许可工作，**消费者饮食安全，根据《*机构编制**办公室关于明确中心厨房和甜品站食品安全监管职责有关问题的通知》（*编办发〔2011〕3号）的相关规定，以及《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》要求，国家食品药品监督管理局制定了《中心厨房许可审查规范》。现将有关事项通知如下：
　　一、各地在受理中心厨房许可申请，开展中心厨房许可审查时，应按照《餐饮服务许可审查规范》总则中相关要求和本规范的规定执行。
　　二、餐饮连锁企业建立的中心厨房，已取得各类食品许可证的，该许可证在有效期内继续有效；有效期届满，按照《*厨房许可审查规范》规定申请《餐饮服务许可证》。
　　三、各地要及时总结佛山中心厨房许可审查工作情况，重大问题及时报告国家食品药品监督管理局。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　国家食品药品监督管理局
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 二○一一年五月十七日